Name: Recettes de Bernard Dauphin
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Bernard Dauphin

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Glace à l’avocat au coulis de tomates

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C’est une entrée originale, fraîche et tellement crémeuse où le coulis de tomates complète et rehausse la douceur de l’avocat. Une petite merveille gustative ! Cette pépite me faisait de l’œil depuis un petit moment sur le blog de Bernard Dauphin, ex chocolatier/confiseur et chef de cuisine qui partage son savoir et son amour pour la cuisine avec simplicité et clarté.